バターチキンカレーのレシピ(自宅で作れる、ウマ過ぎ)を公開中!

このページでは自宅で作れるのに、店で食べれるくらい美味しい「バターチキンカレー」のレシピを公開しています。

「いや、カレーは好きなんだけど、バターはねぇ・・・」と思ってしまった、あなたにもお勧めです。

なぜなら、バターが苦手だった人に食べさせても「これは美味い!バターが気にならんわ!」と言わせるくらいの美味しさだからです。

ぜひ、先入観を取り払って自分でも作ってみてください。本当に美味しいですから!

必要な材料(2人前)
・鳥モモ肉【500g】
(鳥ムネ肉でもOKです)
・トマト水煮缶【295~400g】
(安く売られているのは400g缶ですが、少な目の295g程度でもOKです)
・ヨーグルト【100g】
・カレー粉【大さじ2杯分】
・バター【10g】
(10gはバター1切れ分です)
・生クリーム【100cc】
・塩【小さじ1杯】
・砂糖【大さじ1杯】
・しょうがチューブ【小さじ1杯】
・にんにくすりおろし【2カケラ分】
(にんにくチューブでも代用可ですが、すりおろしの方が風味が出ます。チューブの場合は、大さじ1杯分)

バターチキンカレーのレシピ

ボウルや大きな容器に【カレー粉1杯】【ヨーグルト】を入れて混ぜる。【鳥肉】を好きな大きさ(分からなければ一口大)に切り、切った鳥肉を入れて混ぜる。

混ぜ合わせたら、1時間程度は放置しておく(肉をやわらかくする為)

フライパンに火を入れて【バター10g】を溶かす。溶けたら、【にんにく】【しょうが】を入れて30秒炒める。

30秒炒めたら、フライパンに【カレー粉 大さじ1杯】を入れて、弱火で1分炒める。(焦げないように混ぜながら)

1分炒めたフライパンに【トマト水煮缶】を全部入れ、弱火のまま3分炒める。(この辺りからトマトの水分が飛び始めるので、フライパンにフタをすると良いです)

3分炒めた後は、フライパンへ最初に漬け込んだ鳥肉をそのまま全部入れます。よく混ぜた後に中火で4分煮込む。

4分経ったら、【生クリーム100cc】【塩小さじ1杯】【砂糖大さじ1杯】をフライパンへ入れて、中火で3分ほど煮込めば完成です!

まとめと注意点

いかがでしたか?このレシピは、普通のカレーとは違った味のカレーが作れるので、友達や家族に作ってあげる事で「この味が家で食べれるんだ!」と、あなたへの料理評価も格段に上がる事でしょう。

調理をする際の注意点としては、トマト水煮缶を入れた後にフライパンの中から液体が飛び跳ねはじめます。ですので、フライパンにフタをしながら調理をすると洋服が汚れずに済みます。

万が一に備えて、お気に入りの洋服などを着ずに、エプロンや部屋着で調理をする事をオススメします。

ぜひ、このレシピを使って美味しくて珍しいカレーを振る舞ってみてくださいね。最後までお読みいただき、有難うございました!

このカレーと一緒に作るとお勧めのレシピ

カレーに合う☆カニカマサラダ
https://cookpad.com/recipe/4719180

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